PHP 导出 CSV 出现乱码和科学计数法的解决

用 PHP 导出 CSV 给运营，反馈两个问题：Excel 打开中文乱码；订单号、手机号变成 1.38E+10 这种科学计数法。

乱码：加 BOM

Excel 默认用系统编码打开 CSV，中文 Windows 下是 GBK。最简单是输出 UTF-8 BOM 头，告诉 Excel 这是 UTF-8。

header('Content-Type: text/csv; charset=UTF-8');
header('Content-Disposition: attachment; filename="export.csv"');
echo "\xEF\xBB\xBF"; // UTF-8 BOM

科学计数法：强制文本

Excel 会把长数字自动转成数字格式。解决办法是在字段前后加制表符或等号，或者用 ="" 包裹。

function csvText($val) {
    // 防止科学计数法，同时转义引号
    $val = str_replace('"', '""', $val);
    return '"' . $val . '"';
}

// 对订单号、手机号等字段用
fputcsv($fp, [
    csvText($orderNo),
    csvText($mobile),
    $amount
]);

更稳的做法

如果运营能接受，直接导出 xlsx（用 PhpSpreadsheet），格式可控，不会有这些问题。CSV 胜在简单、内存占用低，几十万行也没事。

大文件导出

别一次性查全表再拼字符串，用游标分批查，边查边 fputcsv 输出，配合 ob_flush + flush 避免内存爆。